Am 15. März 2018 fand in den Wirtschafts- und Tourismusschulen PANNONEUM Neusiedl am See der 13. MONIN Schüler/innencup statt. Insgesamt 39 Schüler/innen von 13 Schulen für Tourismus und Schulen für wirtschaftliche Berufe aus ganz Österreich zeigten ihr Wissen und Können rund um das Thema Bar.
Die Teilnehmer/innen mussten vor einer internationalen Fachjury innerhalb von 8 Minuten vier alkoholfreie selbstkreierte Drinks auf einer Bühne zubereiten, die danach nach Geruch, Geschmack, Aussehen und Garnitur bewertet wurden. Außerdem mussten die Schülerinnen und Schüler auch im Blinderkennen von Sirupen und in der sensorischen Farb- und Geruchsbeurteilung von Spirituosen bestehen, beim elektronischen Wissenscheck war das Fachwissen in Bar- und Getränkekunde sowie der Rezepturen von klassischen Drinks gefragt.
Die Siegerehrung des MONIN-Cups fand im Rahmen eines stilvollen Galadinners am Abend statt, bei dem die Siegerteams, zahlreiche Sonderpreise und die 10 Finalist/innen für den Wettbewerb “Jungbarkeeper/in des Jahres 2018” am nächsten Tag bekanntgegeben wurden.
Die erfolgreichen Schulteams des MONIN-Cups:
1. Platz: TS Salzkammergut Bad Ischl
2. Platz: TS Villa Blanka in Innsbruck
3. Platz: TS Am Wilden Kaiser in St. Johann in Tirol
4. Platz: TS PANNONEUM Neusiedl am See
5. Platz: TS WIFI St. Pölten
Folgende Sonderpreise wurden vergeben:
- Beste Einzelbewertung: Lilly Hammerschmidt (HLTW13 Bergheidengasse)
- Bester Wissenstest: Denise Patsch (TS Villa Blanka)
- Beste Innovation: Klara Köfler (TS WIFI St. Pölten) und ihren Drink “TREASURE”
- Bester Drink: Lilly Hammerschmidt (HLTW13 Bergheidengasse)
- Beste Facharbeit: Fabian Rettenbacher (TS Salzburg Klessheim), Lilly Hammerschmidt (HLTW 13 Bergheidengasse), Simeoni Kyllönen (TS Bludenz), Claudia Steindler (HLT Weyer)
- Beste Sensorik: Johanna Kaltenbrunner (TS Salzkammergut Bad Ischl)
